
È la base del ragù, del risotto, delle minestre e di tante altre ricette: il soffritto, mix di cipolla, carota, aglio,... Leggi
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Masticare con calma, ascoltando il suono del cibo in bocca, rilassa i nervi e fa mangiare meno. Ogni prodotto che... Leggi
Negli ultimi anni sono nate nuove tendenze che si sono affermate molto rapidamente. Questo genera nei consumatori la nascita di... Leggi
Sono tante le alternative da utilizzare al posto della panna da cucina, ma per prima cosa è bene ricordare che... Leggi
Una dei nuovi trend dell’alimentazione riguarda la correlazione tra food e brain, ovvero l’impatto che ha ciò che mangiamo sulla... Leggi
Un itinerario autunnale in Val di Non significa passeggiare ammirando can calma gli splendidi colori del foliage, con i suoi... Leggi
Sono 59 i vasetti che, anno dopo anno, celebrano grandi e piccoli avvenimenti, scoperte scientifiche e curiosità. A volte basta... Leggi
Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) il fabbisogno giornaliero di acqua è di 2 litri per una donna adulta... Leggi
Ti capita di tornare a casa dall’ufficio, aprire il frigorifero e non avere idea di cosa preparare per cena? Allora... Leggi
Non solo il classico tè delle cinque, la Regina Elisabetta II, pur non essendo nota come grande bevitrice, ogni tanto... Leggi
Prende il via sabato 1 ottobre a Milano la prima edizione dei Mypersonaltrainer Days: all’Arco della Pace, circondati dal verde... Leggi
La gratinatura è una tecnica di completamento di cottura, che ha lo scopo di far formare una crosticina dorata e... Leggi
Il caffè al ginseng è una bevanda molto popolare negli ultimi tempi, un’alternativa al caffè tradizionale che contiene una percentuale di caffeina... Leggi
Si avvicina la prima edizione dell’evento Influence Day : dietro le quinte della creator economy, per approfondire ogni aspetto del... Leggi
Tra le tante tecniche di cottura, quella flambé è sicuramente una delle più divertenti e affascinanti. Flambé è la parola francese... Leggi