È la base del ragù, del risotto, delle minestre e di tante altre ricette: il soffritto, mix di cipolla, carota, aglio,... Leggi

Masticare con calma, ascoltando il suono del cibo in bocca, rilassa i nervi e fa mangiare meno. Ogni prodotto che... Leggi

Negli ultimi anni sono nate nuove tendenze che si sono affermate molto rapidamente. Questo genera nei consumatori la nascita di... Leggi

Sono tante le alternative da utilizzare al posto della panna da cucina, ma per prima cosa è bene ricordare che... Leggi

Una dei nuovi trend dell’alimentazione riguarda la correlazione tra food e brain, ovvero  l’impatto che ha ciò che mangiamo sulla... Leggi

Un itinerario autunnale in Val di Non significa passeggiare ammirando can calma gli splendidi colori del foliage, con i suoi... Leggi

Sono 59 i vasetti che, anno dopo anno, celebrano grandi e piccoli avvenimenti, scoperte scientifiche e curiosità. A volte basta... Leggi

Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) il fabbisogno giornaliero di acqua è di 2 litri per una donna adulta... Leggi

Ti capita di tornare a casa dall’ufficio, aprire il frigorifero e non avere idea di cosa preparare per cena?  Allora... Leggi

Non solo il classico tè delle cinque, la Regina Elisabetta II, pur non essendo nota come grande bevitrice, ogni tanto... Leggi

Prende il via sabato 1 ottobre a Milano la prima edizione dei Mypersonaltrainer Days: all’Arco della Pace, circondati dal verde... Leggi

La gratinatura è una tecnica di completamento di cottura, che ha lo scopo di far formare una crosticina dorata e... Leggi

Il caffè al ginseng è una bevanda molto popolare negli ultimi tempi, un’alternativa al caffè tradizionale che contiene una percentuale di caffeina... Leggi

Si avvicina la prima edizione dell’evento Influence Day : dietro le quinte della creator economy, per approfondire ogni aspetto del... Leggi

Tra le tante tecniche di cottura, quella flambé è sicuramente una delle più divertenti e affascinanti. Flambé è la parola francese... Leggi