Secondo la FAO, oltre un 1/3 del cibo prodotto al mondo va perso, partendo dall’intera catena di approvvigionamento alimentare: nell’azienda agricola,... Leggi

È il prodotto Dop più consumato al mondo e un vero simbolo del Made in Italy: è il Grana Padano,... Leggi

La pasta matta è una base facile da preparare, perfetta per torte dolci e salate, un composto che si prepara... Leggi

Possono essere barrette, budini, integratori, tutti accomunati da una caratteristica: l’alto contenuto proteico. Il settore degli alimenti arricchiti in proteine... Leggi

Il lago di Garda Un anello spettacolare che copre l’intero perimetro del bacino – 140 km circa – e permette di godere... Leggi

Per chi ama le eccellenze gastronomiche della Puglia, sicuramente tra i prodotti più amati ci sono quelli caseari. Trent’anni fa... Leggi

È la base del ragù, del risotto, delle minestre e di tante altre ricette: il soffritto, mix di cipolla, carota, aglio,... Leggi

Masticare con calma, ascoltando il suono del cibo in bocca, rilassa i nervi e fa mangiare meno. Ogni prodotto che... Leggi

Negli ultimi anni sono nate nuove tendenze che si sono affermate molto rapidamente. Questo genera nei consumatori la nascita di... Leggi

Sono tante le alternative da utilizzare al posto della panna da cucina, ma per prima cosa è bene ricordare che... Leggi

Una dei nuovi trend dell’alimentazione riguarda la correlazione tra food e brain, ovvero  l’impatto che ha ciò che mangiamo sulla... Leggi

Un itinerario autunnale in Val di Non significa passeggiare ammirando can calma gli splendidi colori del foliage, con i suoi... Leggi

Sono 59 i vasetti che, anno dopo anno, celebrano grandi e piccoli avvenimenti, scoperte scientifiche e curiosità. A volte basta... Leggi

Secondo l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) il fabbisogno giornaliero di acqua è di 2 litri per una donna adulta... Leggi

Ti capita di tornare a casa dall’ufficio, aprire il frigorifero e non avere idea di cosa preparare per cena?  Allora... Leggi