Il 5 giugno è la Giornata Mondiale dell’Ambiente, il più grande evento annuale delle Nazioni Unite per promuovere un’azione ambientale... Leggi

Il tipico soffritto all’italiana è fatto con trito di cipolla, sedano e carota cotto a bassa temperatura in un grasso. Il... Leggi

Tra i temi più inflazionati oggi c’è sicuramente il food & wine che, grazie al file audio, ha subito una piccola rivoluzione... Leggi

Tropea è stata nominata Borgo dei borghi 2021. Fa parte della Costa degli Dei, anche detta Costa Bella: 55 km... Leggi

Mondelēz International ha annunciato il lancio del suo terzo report annuale State of Snacking uno studio globale sulle tendenze dei... Leggi

La cottura a bagnomaria avviene mediante contatto di una ciotola immersa in acqua bollente, all’interno di una pentola più grande... Leggi

Il kale oggi è considerato un vero superfood: con pochissime calorie, rigenera e aiuta anche a rimettersi in forma e a perdere peso. Se... Leggi

I famosi Sassi di Matera così unici da essere stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 1993, sono dei quartieri di... Leggi

Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha deciso di far conoscere i giovani che lavorano negli allevamenti e nei... Leggi

È una delle tecniche più antiche che si conoscono per la conservazione del cibo, è stata ampiamente utilizzata nel corso... Leggi

Il pastrami è una specialità gastronomica di origini ebraiche esportata negli Stati Uniti agli inizi del Novecento. Carne di manzo... Leggi

Quest’anno il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise festeggia 100 anni dalla sua costituzione ufficiale con l’apertura del Museo Storico... Leggi

Un progetto che permette di proteggere il paesaggio e, allo stesso tempo, di restituire aree verdi ai cittadini con una... Leggi

I modi di cucinare le uova sono infiniti: oltre ai classici come frittata, sodo e occhio di bue, ci sono... Leggi

Ordinare un tagliolino al tartufo all’ora del tè? Oggi non è più considerata una stranezza impossibile da ottenere. Il modo... Leggi