La cottura a bagnomaria avviene mediante contatto di una ciotola immersa in acqua bollente, all’interno di una pentola più grande... Leggi

Il kale oggi è considerato un vero superfood: con pochissime calorie, rigenera e aiuta anche a rimettersi in forma e a perdere peso. Se... Leggi

I famosi Sassi di Matera così unici da essere stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 1993, sono dei quartieri di... Leggi

Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha deciso di far conoscere i giovani che lavorano negli allevamenti e nei... Leggi

È una delle tecniche più antiche che si conoscono per la conservazione del cibo, è stata ampiamente utilizzata nel corso... Leggi

Il pastrami è una specialità gastronomica di origini ebraiche esportata negli Stati Uniti agli inizi del Novecento. Carne di manzo... Leggi

Quest’anno il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise festeggia 100 anni dalla sua costituzione ufficiale con l’apertura del Museo Storico... Leggi

Un progetto che permette di proteggere il paesaggio e, allo stesso tempo, di restituire aree verdi ai cittadini con una... Leggi

I modi di cucinare le uova sono infiniti: oltre ai classici come frittata, sodo e occhio di bue, ci sono... Leggi

Ordinare un tagliolino al tartufo all’ora del tè? Oggi non è più considerata una stranezza impossibile da ottenere. Il modo... Leggi

Un breve itinerario nella Tuscia non può non partire da una visita al Sacro Bosco di Bomarzo, distante una ventina... Leggi

Basilico da agricoltura sostenibile a livello globale, certificandone la produzione: è questo l’impegno di Barilla per la sostenibilità, delineato nel... Leggi

È uno strumento utilissimo in cucina perché consente di dimezzare i tempi di cottura mantenendo integri sapore e principi nutritivi... Leggi

I cocktail low alcol sono la nuova bandiera del bere responsabile. Si tratta di drink che hanno una bassa gradazione... Leggi

Il tratto di costa che dal porto della città di Ancona giunge sino a quello di Numana è chiamato Riviera... Leggi