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06 luglio 2022 - News e Curiosità

Acqua di cottura: come riutilizzarla

L’acqua di cottura della pasta o delle verdure non va buttata via: ci sono molti modi per riutilizzarla.  L’acqua dove... Leggi

01 luglio 2022 - News e Curiosità

Val di Cogne, una finestra sul Gran Paradiso

Cogne, a 1500 metri d’altezza, si trova nella parte meridionale della Valle d’Aosta.Il suo territorio è in gran parte incluso... Leggi

30 giugno 2022 - News e Curiosità

L’acqua minerale e i valori nutrizionali

Oltre 500 esperti coinvolti per fare chiarezza sulle proprietà favorevoli alla salute delle acque minerali: in particolare, rispetto a quanto... Leggi

29 giugno 2022 - News e Curiosità

Fondi di caffè: come riutilizzarli in cucina e in casa

I fondi caffè possono essere riutilizzati in mille modi, dalla cucina all’igiene della casa, per il giardinaggio o insetticida naturale.... Leggi

28 giugno 2022 - News e Curiosità

Stampato in 3D il cioccolatino perfetto

Il cioccolatino perfetto è stato stampato in 3D e ha una forma a spirale: questa conformazione si è dimostrata la... Leggi

24 giugno 2022 - News e Curiosità

Valdichiana senese e il vino Nobile di Montepulciano

In Valdichiana Senese si incontrano alcuni fattori che nel corso dei secoli hanno portato i suoi abitanti a definirla una... Leggi

23 giugno 2022 - News e Curiosità

Un’azienda che compie 140 anni

A Melzo con una mostra dedicata all’Archivio Storico e con un’opera di food art celebrativa dell’iconico Bel Paese, realizzata dal... Leggi

22 giugno 2022 - News e Curiosità

La salamoia, o salatura liquida

Eseguire questo procedimento per conservare gli alimenti è molto semplice. La salamoia è una soluzione di acqua e sale in... Leggi

21 giugno 2022 - News e Curiosità

Kakigori, la granita giapponese leggera, leggera

In Giappone, quando arriva l’estate, è il tempo delle kakigōri, le granite che si ottengono tritando finemente un blocco di ghiaccio con una... Leggi

17 giugno 2022 - News e Curiosità

Chioggia, la piccola Venezia

A 40 chilometri da Venezia si trova Chioggia, una caratteristica cittadina all’estremità sud della laguna Veneta.  Una Venezia in miniatura,... Leggi

16 giugno 2022 - News e Curiosità

L’agribosco, dove l’agricoltura convive con la natura

Nell’agriBosco i campi agricoli coesistono e “fanno mondo” con un bosco che ospita quasi tremila alberi di specie autoctone tra... Leggi

15 giugno 2022 - News e Curiosità

Conservare gli alimenti sottovuoto

La tecnica del sottovuoto per la conservazione degli alimenti, consiste nel mettere i cibi in un sacchetto o in un... Leggi

14 giugno 2022 - News e Curiosità

Burro ai semi di girasole

Il burro di semi di girasole è noto anche come burro di girasole o sunbutter.I semi di questa pianta vengono messi ad essiccare (oppure vengono raccolti... Leggi

10 giugno 2022 - News e Curiosità

Val Pusteria tra laghi e montagne

La verde Val Pusteria si estende tra Bressanone e Lienz, tra l’Alto Adige e il Tirolo Orientale. Prima meta è... Leggi

09 giugno 2022 - News e Curiosità

Il mercato coperto di Ravenna

Il progetto del Mercato Coperto di Ravenna viene portato avanti dal 2013: il nuovo Mercato Coperto dopo lunghi lavori ha... Leggi

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