L’acqua di cottura della pasta o delle verdure non va buttata via: ci sono molti modi per riutilizzarla. L’acqua dove... Leggi
Cogne, a 1500 metri d’altezza, si trova nella parte meridionale della Valle d’Aosta.Il suo territorio è in gran parte incluso... Leggi
Oltre 500 esperti coinvolti per fare chiarezza sulle proprietà favorevoli alla salute delle acque minerali: in particolare, rispetto a quanto... Leggi
I fondi caffè possono essere riutilizzati in mille modi, dalla cucina all’igiene della casa, per il giardinaggio o insetticida naturale.... Leggi
Il cioccolatino perfetto è stato stampato in 3D e ha una forma a spirale: questa conformazione si è dimostrata la... Leggi
In Valdichiana Senese si incontrano alcuni fattori che nel corso dei secoli hanno portato i suoi abitanti a definirla una... Leggi
A Melzo con una mostra dedicata all’Archivio Storico e con un’opera di food art celebrativa dell’iconico Bel Paese, realizzata dal... Leggi
Eseguire questo procedimento per conservare gli alimenti è molto semplice. La salamoia è una soluzione di acqua e sale in... Leggi
In Giappone, quando arriva l’estate, è il tempo delle kakigōri, le granite che si ottengono tritando finemente un blocco di ghiaccio con una... Leggi
A 40 chilometri da Venezia si trova Chioggia, una caratteristica cittadina all’estremità sud della laguna Veneta. Una Venezia in miniatura,... Leggi
Nell’agriBosco i campi agricoli coesistono e “fanno mondo” con un bosco che ospita quasi tremila alberi di specie autoctone tra... Leggi
La tecnica del sottovuoto per la conservazione degli alimenti, consiste nel mettere i cibi in un sacchetto o in un... Leggi
Il burro di semi di girasole è noto anche come burro di girasole o sunbutter.I semi di questa pianta vengono messi ad essiccare (oppure vengono raccolti... Leggi
La verde Val Pusteria si estende tra Bressanone e Lienz, tra l’Alto Adige e il Tirolo Orientale. Prima meta è... Leggi
Il progetto del Mercato Coperto di Ravenna viene portato avanti dal 2013: il nuovo Mercato Coperto dopo lunghi lavori ha... Leggi