Con i suoi Sassi, dichiarati Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, Matera è l’anima di un territorio che incanta con il suo... Leggi

Un programma di azioni per la promozione dello sviluppo sostenibile e a favore dei giovani, per sostenere il ruolo delle... Leggi

Esistono delle precauzioni che si possono prendere per preparare gustosi piatti di tartare, carpacci, sushi e sashimi senza correre rischi.... Leggi

L’idea di istituire la Giornata mondiale della pasta è una proposta che è partita ovviamente dall’Italia ed è diventata una ricorrenza... Leggi

Chiamata “la piccola Venezia” perché è attraversata dal fiume Sile e da una rete di canali, Treviso è una cittadina... Leggi

Rigorosamente italiana, salutare, nutriente e di stagione, possibilmente di bell’aspetto e che abbia un prezzo ragionevole. È quello che cercano... Leggi

La tecnica della cottura lenta è usata fin dall’antichità: basti pensare alle contadine che lasciavano a fianco del caminetto una... Leggi

Sembra un normale hamburger (in molti casi con la stessa consistenza e lo stesso colore) ma è fatto completamente con ingredienti... Leggi

Vino rosso interessante e mai banale, il Bardolino è prodotto dai vitigni  Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Il suo gusto particolare è... Leggi

La challenge Ti amo Italia ha visto la straordinaria partecipazione di più di 2 milioni di utenti, che da fine... Leggi

La fermentazione, come efficace metodo di conservazione degli alimenti, ha origini antichissime. Quando si parla di cibi fermentati s’intende quelli sottoposti... Leggi

I climatariani non sono una  moda e non sono nati ieri. Sono attivi  da diversi anni, almeno  negli Stati Uniti.... Leggi

“Se non fosse per il caffè praticamente non avrei una personalità”.(David Letterman) Il 1 ottobre si celebra la Giornata Internazionale... Leggi

Un evento di raccolta fondi che porterà oltre 300 volontari di Progetto Itaca nelle principali piazze italiane sabato 9 e... Leggi

Per le Nazioni Unite è “L’alimento del futuro”. La NASA, invece, l’ha inserita nell’alimentazione degli astronauti e l’Organizzazione Mondiale della... Leggi