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18 maggio 2022 - News e Curiosità

Cottura a bagnomaria: come e perché si usa

La cottura a bagnomaria avviene mediante contatto di una ciotola immersa in acqua bollente, all’interno di una pentola più grande... Leggi

17 maggio 2022 - News e Curiosità

Tutti i benefici del kale o cavolo riccio

Il kale oggi è considerato un vero superfood: con pochissime calorie, rigenera e aiuta anche a rimettersi in forma e a perdere peso. Se... Leggi

13 maggio 2022 - News e Curiosità

Nel presepe dei Sassi di Matera

I famosi Sassi di Matera così unici da essere stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco nel 1993, sono dei quartieri di... Leggi

12 maggio 2022 - News e Curiosità

I giovani e il lavoro

Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha deciso di far conoscere i giovani che lavorano negli allevamenti e nei... Leggi

11 maggio 2022 - News e Curiosità

Conservare sotto sale

È una delle tecniche più antiche che si conoscono per la conservazione del cibo, è stata ampiamente utilizzata nel corso... Leggi

10 maggio 2022 - News e Curiosità

Il pastrami sandwich, specialità americana

Il pastrami è una specialità gastronomica di origini ebraiche esportata negli Stati Uniti agli inizi del Novecento. Carne di manzo... Leggi

06 maggio 2022 - News e Curiosità

Il Parco d’Abruzzo compie 100 anni

Quest’anno il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise festeggia 100 anni dalla sua costituzione ufficiale con l’apertura del Museo Storico... Leggi

05 maggio 2022 - News e Curiosità

Le città che respirano

Un progetto che permette di proteggere il paesaggio e, allo stesso tempo, di restituire aree verdi ai cittadini con una... Leggi

04 maggio 2022 - News e Curiosità

I segreti per un uovo barzotto perfetto

I modi di cucinare le uova sono infiniti: oltre ai classici come frittata, sodo e occhio di bue, ci sono... Leggi

03 maggio 2022 - News e Curiosità

All day dining: la nuova tendenza della ristorazione

Ordinare un tagliolino al tartufo all’ora del tè? Oggi non è più considerata una stranezza impossibile da ottenere. Il modo... Leggi

29 aprile 2022 - News e Curiosità

Il fascino antico della Tuscia

Un breve itinerario nella Tuscia non può non partire da una visita al Sacro Bosco di Bomarzo, distante una ventina... Leggi

28 aprile 2022 - News e Curiosità

Basilico da agricoltura sostenibile

Basilico da agricoltura sostenibile a livello globale, certificandone la produzione: è questo l’impegno di Barilla per la sostenibilità, delineato nel... Leggi

27 aprile 2022 - News e Curiosità

Come usare al meglio la pentola a pressione

È uno strumento utilissimo in cucina perché consente di dimezzare i tempi di cottura mantenendo integri sapore e principi nutritivi... Leggi

26 aprile 2022 - News e Curiosità

I cocktail low alcol sempre più trendy

I cocktail low alcol sono la nuova bandiera del bere responsabile. Si tratta di drink che hanno una bassa gradazione... Leggi

22 aprile 2022 - News e Curiosità

Il Conero, tra spiagge bianche e cucina di mare

Il tratto di costa che dal porto della città di Ancona giunge sino a quello di Numana è chiamato Riviera... Leggi

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