Copenaghen è senza dubbio una delle capitali più effervescenti e dinamiche d’Europa. Incorniciata da splendidi canali e affacciata sul mare,... Leggi

Light, senza zuccheri aggiunti… Cosa si cela dietro gli slogan dei prodotti che acquistiamo? Cerchiamo di chiarire il significato di... Leggi

La stagione fredda, come ogni stagione, porta con sé frutta e verdura particolari, ognuna con le sue caratteristiche organolettiche, i... Leggi

Forlì, o come dicono qui Furlé, è una vivace cittadina romagnola cresciuta attorno alla grande  piazza Aurelio Saffi e abbracciata... Leggi

Conosci il Meal prep? tradotta alla lettera l’espressione inglese significa preparazione dei pasti. In pratica si tratta di una tecnica... Leggi

Gustare pesce e crostacei crudi è un vero piacere per il palato, ma sappiamo tutti che si corrono  dei rischi:... Leggi

C’è tempo fino al 26 febbraio per visitare la mostra Foodprint. La Dieta Mediterranea oggi a Brescia presso le Gallerie... Leggi

Dalla pianta, alla raccolta, alla lavorazione, ecco come nasce la nostra bevanda preferita. I chicchi di caffè sono i semi... Leggi

Nonostante la buona volontà di mangiare sano, ci sono occasioni in cui è fin troppo facile divorare in pochi istanti... Leggi

Con il 69 per cento di superficie dedicata all’agricoltura la Lombardia si confermala prima regione agricola d’Italia: produce infatti  il 37%... Leggi

Di’ la verità anche tu come tutti noi hai messo fra buoni propositi per il Nuovo Anno quello fare più... Leggi

Nella trentaquattresima edizione dei World Cheese Awards, con 93 medaglie vinte, il Parmigiano Reggiano si riconferma il formaggio più premiato nella competizione internazionale di riferimento... Leggi

Circa 60 grammi di mandorle al giorno rafforzano il microbioma, ovvero la micro-popolazione batterica intestinale che fa funzionare il colon. È... Leggi

ll cioccolato è un alimento delicato, che ha bisogno di particolari attenzioni.   Per conservare il cioccolato al meglio, il... Leggi