I climatariani non sono una moda e non sono nati ieri. Sono attivi da diversi anni, almeno negli Stati Uniti.... Leggi
Con i suoi Sassi, dichiarati Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO, Matera è l’anima di un territorio che incanta con il suo... Leggi
Un programma di azioni per la promozione dello sviluppo sostenibile e a favore dei giovani, per sostenere il ruolo delle... Leggi
Esistono delle precauzioni che si possono prendere per preparare gustosi piatti di tartare, carpacci, sushi e sashimi senza correre rischi.... Leggi
L’idea di istituire la Giornata mondiale della pasta è una proposta che è partita ovviamente dall’Italia ed è diventata una ricorrenza... Leggi
Chiamata “la piccola Venezia” perché è attraversata dal fiume Sile e da una rete di canali, Treviso è una cittadina... Leggi
Rigorosamente italiana, salutare, nutriente e di stagione, possibilmente di bell’aspetto e che abbia un prezzo ragionevole. È quello che cercano... Leggi
La tecnica della cottura lenta è usata fin dall’antichità: basti pensare alle contadine che lasciavano a fianco del caminetto una... Leggi
Sembra un normale hamburger (in molti casi con la stessa consistenza e lo stesso colore) ma è fatto completamente con ingredienti... Leggi
Vino rosso interessante e mai banale, il Bardolino è prodotto dai vitigni Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Il suo gusto particolare è... Leggi
La challenge Ti amo Italia ha visto la straordinaria partecipazione di più di 2 milioni di utenti, che da fine... Leggi
La fermentazione, come efficace metodo di conservazione degli alimenti, ha origini antichissime. Quando si parla di cibi fermentati s’intende quelli sottoposti... Leggi
“Se non fosse per il caffè praticamente non avrei una personalità”.(David Letterman) Il 1 ottobre si celebra la Giornata Internazionale... Leggi
Un evento di raccolta fondi che porterà oltre 300 volontari di Progetto Itaca nelle principali piazze italiane sabato 9 e... Leggi
Per le Nazioni Unite è “L’alimento del futuro”. La NASA, invece, l’ha inserita nell’alimentazione degli astronauti e l’Organizzazione Mondiale della... Leggi
Nell’alta Val Taro si snoda la strada del Fungo Porcino. Partiamo da Berceto dove visitiamo il Parco Regionale dei Cento... Leggi
Il contributo alla salvaguardia del Pianeta passa anche, forse sopratutto, da azioni più consapevoli nell’approvvigionamento di energia elettrica. Grazie alla... Leggi
Cattivi odori e sporcizia spesso si nascondono in cucina, nel cuore della casa, annidati nella spugnetta per lavare i piatti,... Leggi
C’è chi lo considera un procedimento riservato ai gourmet più raffinati o una tecnica per chef stellati. Invece, la cottura... Leggi
Nel cuore del Piemonte, fra le province di Cuneo ed Asti, abbracciato dal corso del Tanaro e del Belbo, esiste... Leggi